Platillo muy fácil de preparar. Es parte de la cocina salvadoreña, centroamericana y del Caribe. Espero lo disfruten.
Ingredientes
10 Filetes de tilapia
2 Huevos
Pan molido
1 cucharilla de Sal de ajo
1 cucharilla de Sal de cebolla
Pimienta negra
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Enjuaga los filetes de pescado con agua y seca con toallas de papel. Mezclando todas las especies en una taza, así creamos nuestro propio sazonador para el pescado. Luego agregamos el sazonador a cada filete de pescado y los dejamos reposar por unos 5 minutos.
Paso 2 : Bate ligeramente los huevos en un plato hondo y extiende el pan molido en un plato plano.
Paso 3 : Ponemos aceite en una cacerola, y lo calentamos a fuego alto, luego vamos acomodando en la cacerola nuestros filetes de tilapia con mucho cuidado, bajamos a fuego medio la temperatura de nuestra cocina.
Paso 4 : Esperamos tres minutos y volteamos para que se frían por ambos lados, una vez cocido por ambos lados están listos para ser servidos.
Paso 5 : Este sencillo plato de la cocina salvadoreña puede acompañarlo con una ensalada fresca y un arroz frito.
Paso 6 : Listo. Puede degustar.
