Es un platillo sumamente sencillo de preparar que forma parte de la rica tradición culinaria de El Salvador, Centroamérica y el Caribe. Deseo de corazón que lo disfruten al máximo.
El Filete de pescado frito de Salvador es un platillo clásico proveniente de la cocina salvadoreña, destacado en la gastronomía centroamericana y del Caribe. Esta receta tradicional tiene sus raíces en la riqueza marítima de la región, donde el pescado fresco es un ingrediente fundamental. Su sabor crujiente y delicioso lo convierte en una opción popular que seguro apreciarán. ¡Anímense a disfrutarlo!
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
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Filete de pescado frito
Ingredientes
10 Filetes de tilapia
2 Huevos
Pan molido
1 cucharilla de Sal de ajo
1 cucharilla de Sal de cebolla
Pimienta negra
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los filetes de pescado, se deben enjuagar con agua y secar con toallas de papel.
Paso 2 : Después, se mezclan todas las especias en una taza para crear un sazonador casero, el cual se agrega a cada filete de pescado, dejándolos reposar por unos 5 minutos.
Paso 3 : En un plato hondo, se baten ligeramente los huevos y se extiende el pan molido en un plato plano.
Paso 4 : Se coloca aceite en una cacerola y se calienta a fuego alto.
Paso 5 : Luego, se colocan los filetes de tilapia en la cacerola con cuidado, bajando la temperatura a fuego medio.
Paso 6 : Pasados tres minutos, se voltean los filetes para que se frían por ambos lados.
Paso 7 : Una vez cocidos, están listos para servir.
Paso 8 : Este plato típico de la cocina salvadoreña puede acompañarse con una ensalada fresca y un arroz frito.
Paso 9 : ¡Y listo para disfrutar!
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