Filete de res en salsa de vino y mostaza

Rico plato cuyos ingredientes lo hacen un manglar para nuestro paladar, y es perfecto para las ocasiones navideñas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de lomo rollizo cortado en filetes
4 cucharadas de vino
4 onzas de hongos cortados en rodajas
4 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de aceite
3 cucharadas de harina de trigo
3 tazas de agua
½ barra de margarina
Pimienta y sal al gusto

Preparación

  1. En una sartén con aceite bien caliente se fríen los filetes de lomo hasta que alcance el cocimiento deseado.
  2. Aparte en otro sartén se pone a derretir la margarina y se le va agregar agua y la harina de trigo para la mezcla, se va a revolver hasta que hierva y es cuando se le va a poner la sal, la pimienta, el vino y los hongos.
  3. A los minutos se tendrá la salsa que bañará la carne y la puede acompañar con arroz y con una rica ensalada.
 

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