Los macarrones salvadoreños son una receta tradicional y fácil de preparar que combina pasta con una salsa rica en tomate y carne, aromatizada con hierbas frescas.
Ideal para días ocupados, esta receta ofrece un plato nutritivo y lleno de sabor que encanta a toda la familia.
La preparación involucra cocinar los macarrones al dente, preparar una salsa con carne molida, cebolla, ajo y hierbas, y finalmente mezclar todo para obtener un plato reconfortante. Puedes adaptarla a tus gustos añadiendo otros ingredientes o especias. Es perfecta para compartir en familia en cualquier momento del día y se puede acompañar con queso rallado y perejil para un toque especial.
Macarrones Salvadoreños
Ingredientes
1 libra de Macarrones
1 libra de Carne molida de res, pollo o cerdo
1 lata de Salsa de tomate
½ taza de Cebolla picada
2 cucharas de Perejil picado
4 Hojas de albahaca
2 Ajos
1 litro de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Aceite
Margarina
Queso rallado
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una olla grande con agua, sal y aceite, se hierven los macarrones durante 15 minutos hasta que queden al dente, luego se escurren y se enjuagan con agua fría.
Paso 2 : En una sartén con un poco de aceite, se cocina la carne molida con los ajos picados, sal y pimienta hasta que suelte su jugo, y luego se reserva.
Paso 3 : En la misma sartén, se sofríe la cebolla con un poco de margarina hasta que esté transparente, luego se añade la salsa de tomate y se deja hervir durante unos minutos.
Paso 4 : Se incorpora la carne cocida a la salsa, y se añade el perejil y la albahaca picados, dejando cocinar todo junto por 10-15 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Paso 5 : Finalmente, se mezclan los macarrones con la salsa de carne y tomate, se ajusta la sal y pimienta, y se sirven con queso rallado y perejil para decorar.
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