Mollejas guisadas

Si hay un ingrediente que que posee versatilidad, son las mollejas de pollo, debido a su delicioso sabor. Descubre cómo hacer mollejas de pollo guisadas en una deliciosa salsa, perfecta para una comida con arroz, papas u otras guarniciones.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de mollejas limpias y cortadas en trozos
1 cebolla picada
1 chile verde picado
4 tomates picados
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de hierbas aromáticas picadas
Caldo de pollo
Margarina

Preparación

  1. Ponga a dorar en la margarina la cebolla, el ajo, chile verde y agregue las mollejas y sofría.
  2. Licue el caldo con el tomate y viértalo encima del sofrito.
  3. Agregue las hiervas de olor, sazone con sal y tape. Deje hervir a fuego suave hasta que las mollejas estén suaves. ¡Buen provecho!

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