Mollejas guisadas

Se preparan con mollejas de pollo o de res, que son órganos comestibles que tienen una textura tierna y un sabor único.

Plato Principal
15 minutos
Frito
4 Porciones

Si hay un ingrediente que posee versatilidad, son las mollejas de pollo, gracias a su delicioso sabor. Descubre cómo preparar mollejas de pollo guisadas en una deliciosa salsa, perfecta para acompañar con arroz, papas u otras guarniciones.

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo guisado de un sitio amigo.

Ingredientes

500 gramos de Mollejas limpias y cortadas en trozos

1 Cebolla picada

1 Chile verde picado

4 Tomates picados

2 Dientes de ajo finamente picados

2 cucharas de Hierbas aromáticas picadas

Caldo de pollo

Margarina

Preparación

Paso 1 : Para preparar este platillo, comience poniendo a dorar la cebolla, el ajo y el chile verde en una sartén con margarina.

Paso 2 : Una vez dorados, agregue las mollejas y sofríalas hasta que estén cocidas.

Paso 3 : Luego, en una licuadora, mezcle el caldo con el tomate y vierta esta mezcla sobre el sofrito en la sartén.

Paso 4 : Añada las hierbas de olor y sazone con sal al gusto.

Paso 5 : Tape la sartén y deje hervir a fuego suave hasta que las mollejas estén suaves.

Paso 6 : Una vez listo, sirva y disfrute de este delicioso platillo.

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