Pollo al achiote

La receta de pollo con achiote nos recuerda esos sabores que representa la comida del sur de nuestro país. Lo interesante es un resultado riquísimo para un pollo con un toque centroamericano inigualable.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 pollo partido en piezas
4 naranjas agrias
Achiote al gusto
3 dientes de ajo
1 hoja de huerta
Sal

Preparación

  1. Muele el ajo y el achiote con el jugo de las naranjas agrias. Luego unta con esta mezcla las piezas de pollo previamente lavadas.
  2. Agrega sal.
  3. Asa ligeramente la hoja de huerta como para elaborar tamales y colocala en el fondo de la sartén. Coloca el pollo encima y envuélvelo bien a cubrirlo. Cuece hasta que el pollo este tierno. ¡Buen provecho!

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