Aprende a hacer este exquisito y sencillo pollo en crema agria. ¡Te va a encantar!
Su origen se remonta a las raíces culinarias de la región, donde la combinación de pollo con crema agria deriva en este delicioso manjar que ha sido disfrutado por muchas familias salvadoreñas a lo largo del tiempo.
"Llenen sus cocinas de aromas deliciosos y sabores exquisitos con esta receta, ¡esperamos que la disfruten juntos!"
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espinazo de puerco con arroz de un sitio amigo.
Pollo en crema
Ingredientes
700 gramos de Muslos de pollo
½ Cebolla cortada en tiras finas
1 Chile rojo cortado en tiras finas
1 ½ taza de Crema agria
2 Ramas de cilantro cortado
Consomé de pollo en polvo
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una olla con agua, se colocan los muslos de pollo y se agrega sal al gusto.
Paso 2 : Se deja cocinar hasta que hierva el agua.
Paso 3 : Luego, se añade consomé de pollo en polvo a gusto y cilantro, revolviendo y dejando cocinar.
Paso 4 : Una vez que los muslos estén cocidos, se retiran del agua.
Paso 5 : Se reserva 1 ½ taza del caldo utilizado para hervir el pollo.
Paso 6 : En un sartén con aceite caliente, se agregan la cebolla y chile picados, y se sofríen hasta que estén suavizados.
Paso 7 : A continuación, se agregan los muslos de pollo y se cocinan hasta que se doren.
Paso 8 : Se añade el caldo de pollo y se deja cocinar por 5 minutos más.
Paso 9 : Después, se incorpora la crema agria (1 ½ taza), mezclando hasta que la crema se disuelva completamente.
Paso 10 : Se deja cocinar las pechugas en la crema durante 10 minutos.
Paso 11 : Finalmente, se sirve el plato, que puede acompañarse con arroz blanco.
Preguntas sobre la receta
3 Febrero, 2025
¿Debo usar solo crema agria en pollo en crema o puedo modificarlo?
Se recomienda usar crema agria para obtener la textura y sabor tradicionales, pero puedes experimentar con otros ingredientes para darle tu toque personal. ¡Disfruta cocinando!
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