Pollo encervezado

Es un plato ideal por la combinación de sabores. Vale la pena arriesgarse a realizarlo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 pollo cortado por piezas
Una lata de cerveza (la de tu preferencia)
Un limón grande
Aceite de oliva
Cubito de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

  1. Se corta el pollo y se lava bien, en una sartén con aceite bien caliente se fríen las piezas hasta que doren, se les dan vuelta mientras se le añade el zumo de limón.
  2. Se le añade el cubito de caldo de pollo, sal al gusto y un poco de pimienta.
  3. Cuando ya se hayan incorporado todos los ingredientes se incorpora la cerveza quedando todas las piezas de pollo sumergidas en ella. Se tapa el sartén por 45 minutos hasta que el pollo este cocido
  4. Una vez agregado todos los ingredientes antes mencionados se deberá verter el ingrediente principal de esta receta: la cerveza, agregar todo el líquido de manera que las piezas del pollo queden sumergidas por completo en el líquido.

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