El Pollo encervezado es un plato muy especial y único gracias a la combinación de sabores que valen la pena probar.
Originaria de El Salvador, la receta de Pollo encervezado tiene sus raíces en la cocina tradicional centroamericana, destacándose por su sabor único y aromático. Es un plato ideal por la combinación de sabores.
¿Listos para disfrutar de esta deliciosa receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espinazo de cerdo guisado de un sitio amigo.
Pollo encervezado
Ingredientes
1 Pollo cortado por piezas
1 lata de Cerveza
1 Limón grande
Aceite de oliva
Cubito de caldo de pollo
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pollo con cerveza, primero se debe cortar el pollo y lavarlo cuidadosamente.
Paso 2 : Luego, en una sartén con aceite caliente, se fríen las piezas de pollo hasta que estén doradas, volteándolas y agregando zumo de limón durante el proceso.
Paso 3 : Después, se añade el cubito de caldo de pollo, sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Una vez que todos los ingredientes se han integrado, se agrega la cerveza, asegurándose de que todas las piezas de pollo queden completamente sumergidas en ella.
Paso 5 : Se tapa la sartén y se cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 6 : Es importante verter la cerveza de manera que el pollo quede completamente cubierto por el líquido para obtener el mejor sabor en esta receta.
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