Pollo guisado

Pollo guisado es un plato tradicional perfecto para compartir en familia, gracias a su fácil preparación y delicioso sabor.

Plato Principal
30 minutos
8 Porciones

Se cree que esta receta tradicional ha sido transmitida de familia en familia, cada una agregando su toque personal. Esta receta crea una conexión entre su gente y la celebración de la tradición culinaria de la región.

¿Listos para disfrutar juntos de esta deliciosa receta? ¡Esperamos que sea de su agrado!

Ingredientes

8 Piezas de pollo

6 Tomates

½ libra de Cebolla

2 Ajos

1 Chile

1 Rollito de cilantro y perejil

3 Papas medianas

2 Zanahorias

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén caliente se añade aceite y ¼ de cebolla picada se deja un minuto, luego se añaden los ajos picados.

Paso 2 : Se incorpora el pollo (previamente lavado con limón), la sal, se dora un poco el pollo.

Paso 3 : En la licuadora poner los tomates, la cebolla, el chile verde, esta mezcla se le va a incorporar al pollo, con un poco de pimienta molida.

Paso 4 : Dejándolo cocinar durante 5 minutos. Se añaden las papas y zanahorias en rodajas gruesas. Se deja por 20 minutos aproximadamente cocinar o hasta que las verduras estén cocidas.

Paso 5 : Al estar listas las verduras se va añadir el cilantro y el perejil, se tapa y se deja cocinar por 5 minutos más.

Paso 6 : Esta listo para servir.