Pollo guisado

Un plato tradicional ideal para compartir en familia, por su fácil elaboración y su sabor.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

8 piezas de pollo
6 tomates
½ lb de cebolla
2 ajos
1 chile
1 rollito de cilantro y perejil
3 papas medianas
2 zanahorias
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una sartén caliente se añade aceite y ¼ de cebolla picada se deja un minuto, luego se añaden los ajos picados.
  2. Se incorpora el pollo (previamente lavado con limón), la sal, se dora un poco el pollo.
  3. En la licuadora poner los tomates, la cebolla, el chile verde, esta mezcla se le va a incorporar al pollo, con un poco de pimienta molida.
  4. Dejándolo cocinar durante 5 minutos. Se añaden las papas y zanahorias en rodajas gruesas. Se deja por 20 minutos aproximadamente cocinar o hasta que las verduras estén cocidas.
  5. Al estar listas las verduras se va añadir el cilantro y el perejil, se tapa y se deja cocinar por 5 minutos más.
  6. Esta listo para servir.

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