Pollo guisado es un plato tradicional perfecto para compartir en familia, gracias a su fácil preparación y delicioso sabor.
Se cree que esta receta tradicional ha sido transmitida de familia en familia, cada una agregando su toque personal. Esta receta crea una conexión entre su gente y la celebración de la tradición culinaria de la región.
¿Listos para disfrutar juntos de esta deliciosa receta? ¡Esperamos que sea de su agrado!
Pollo guisado
Ingredientes
8 Piezas de pollo
6 Tomates
½ libra de Cebolla
2 Ajos
1 Chile
1 Rollito de cilantro y perejil
3 Papas medianas
2 Zanahorias
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una sartén caliente se añade aceite.
Paso 2 : Se agrega ¼ de cebolla picada y se saltea por un minuto.
Paso 3 : Luego se añaden los ajos picados.
Paso 4 : Se incorpora el pollo previamente lavado con limón y se sazona con sal.
Paso 5 : Se cocina hasta que el pollo esté dorado.
Paso 6 : En la licuadora, se colocan los tomates, la cebolla, el chile verde.
Paso 7 : Se mezcla todo y se agrega al pollo, junto con un poco de pimienta molida.
Paso 8 : Se deja cocinar durante 5 minutos.
Paso 9 : Se añaden las papas y zanahorias en rodajas gruesas.
Paso 10 : Se deja cocinar por unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que las verduras estén cocidas.
Paso 11 : Una vez que las verduras estén listas, se añade el cilantro y el perejil.
Paso 12 : Se tapa y se cocina por 5 minutos más.
Paso 13 : El platillo está listo para ser servido.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
3 Febrero, 2025
¿Qué tipo de chile se utiliza en la receta de pollo guisado?
En la receta de pollo guisado se utiliza un chile verde. Se recomienda añadirlo junto con otros ingredientes en la licuadora y luego agregar la mezcla al pollo para darle sabor al platillo.
