Sopa de plátano verde

Tienes la oportunidad de aprender a preparar una sopa de verduras diferente y original utilizando plátano verde, como principal ingrediente. Un plato de cuchara que te devolverá la energía al cuerpo, la sopa de plátano verde es ideal para la cena o para servir como entrante.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

3 plátanos verdes
1 unidad de cebolla regular picada
6 tazas de consomé de carne
3 ajos porros picados
2 cubos de pollo
½ unidad de panela de margarina
Aceite

Preparación

  1. Se sofríe la cebolla y el ajo en el aceite. Luego, se agregan los plátanos verdes pelados y cortados en trozos, se deja cocinar durante 2 o 3 minutos.
  2. Agrega el consomé de carne, tapa la olla y deja cocinar hasta que los plátanos estén bien blandos.
  3. Descartar el ajo y pasar la sopa de plátano verde por un triturador o licuadora antes de servir. Sírvela acompañada de tostadas y una ensalada verde. ¡Buen provecho!

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