Descubre cómo preparar una deliciosa y original sopa de verduras con plátano verde como ingrediente estrella. Este reconfortante plato es perfecto para recuperar energías y puede servirse tanto en la cena como en la entrada de una comida especial. ¡Anímate a probar esta exquisita receta!
La Sopa de plátano verde de Salvador tiene sus raíces en la rica tradición culinaria de la región centroamericana, siendo un plato emblemático y cargado de historia. Además de su exquisito sabor, la sopa de plátano verde tiene un significado especial para la cultura local, siendo un manjar que une a la familia en torno a la mesa.
¡Los invitamos a disfrutar de esta receta deliciosa juntos! ¡Esperamos que sea de su agrado y que se animen a prepararla en casa!
Ingredientes
3 Plátanos verdes
1 Cebolla regular picada
6 tazas de Consomé de carne
3 Ajos porros picados
2 Cubos de pollo
½ Panela de margarina
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe sofreír la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén dorados.
Paso 2 : Luego, se añaden los plátanos verdes pelados y cortados en trozos, cocinándolos durante 2 o 3 minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega el consomé de carne a la preparación, se tapa la olla y se deja cocinar hasta que los plátanos estén bien blandos.
Paso 4 : Una vez listo, se descarta el ajo y se procede a pasar la sopa de plátano verde por un triturador o licuadora para obtener una consistencia suave.
Paso 5 : Finalmente, se sirve la sopa acompañada de tostadas y una ensalada verde en un plato.
Paso 6 : ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
