Las tortillas salvadoreñas son un elemento fundamental en la dieta salvadoreña, hechas a base de harina de maíz, acompañan la mayoría de las comidas diarias. Descubre la forma tradicional de prepararlas y algunos datos curiosos sobre su historia.
La base de la dieta salvadoreña es el maíz, por lo que el principal producto elaborado con esta base son las tortillas salvadoreñas de harina de maíz, las cuales acompañan fielmente casi la totalidad de los alimentos que ingieren día a día los salvadoreños.
Tortillas
Ingredientes
2 tazas de Harina de maíz
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar las tortillas, se debe agregar gradualmente un poco de agua a la harina, mezclando hasta obtener una masa consistente que no quede ni dura ni aguada.
Paso 2 : Luego, se debe poner un comal a fuego medio para calentarlo.
Paso 3 : Después, se toma la cantidad de masa necesaria para el tamaño de las tortillas deseadas, se hace una bolita y se aplasta con las palmas de las manos para formar la tortilla.
Paso 4 : A continuación, se cocinan las tortillas en el comal caliente, volteándolas regularmente hasta que estén cocidas.
Paso 5 : Finalmente, se sirven calientes junto a los platillos favoritos.
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