Las tortitas de carne es una opción diferente, que ofrece buen sabor y sazón si sigues paso a paso esta receta.
Ingredientes
500 gramos de Carne de res molida
½ Cebolla
½ Tomate
½ Chile verde
4 cucharas de Harina todo uso
2 Huevos
2 Ramas de cilantro
1 cuchara de Consomé de res en polvo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Aceite
Preparación
Paso 1 : Cortar finamente los vegetales por separado.
Paso 2 : Agregar en un bowl la carne molida y agregar del picadillo, ¼ cebolla, ¼ chile, ½ tomate, 2 cucharadas de harina todo uso, sal y pimienta al gusto, y los 2 huevos. Mezclar muy bien.
Paso 3 : De la mezcla de la carne ir haciendo bolitas y aplanar en forma de tortillas.
Paso 4 : Colocar un sartén a fuego lento con aceite caliente, e ir agregando las tortillas de carne para sofreír.
Paso 5 : Una vez que estén todas doradas, retirar y dejar reposar.
Paso 6 : En el sartén sofreír el picadillo restante de ¼ de cebolla, ¼ de chile, cilantro, añadiendo 2 cucharadas de harina todo uso, y el consomé de res en polvo, mezclar y sofreír.
Paso 7 : Pasados unos minutos, agregar ½ taza de agua y revolver hasta hervir.
Paso 8 : Hirviendo la salsa agregar las tortillas ya doradas y dejar cocinar por unos minutos. Retirar y servir caliente.
