Este rico platillo típico de El Salvador y otros países de Centroamérica, es una deliciosa opción para merendar por las tardes o para minimizar el deseo de comer mientras llegas a tu casa. También se puede servir con pepescas o fritada en lugar de chicharrones.
Platillo típico de El Salvador y otros países de Centroamérica, perfecto para merendar por las tardes.
También se puede servir con pepescas o fritada en lugar de los chicharrones.
Yuca con chicharrón salvadoreña
Ingredientes
3 libras de yuca
3 tazas de aceite regular
2 cdas de sal al gusto
Preparación
Paso 1 : Para preparar las yucas, se deben cortar en pedazos del largo deseado y pelarlas.
Paso 2 : Luego, se colocan las yucas en una olla con agua hirviendo, revisando su suavidad cada 5 minutos.
Paso 3 : Una vez que estén listas, se retiran del fuego y se escurren en toallas absorbentes.
Paso 4 : Posteriormente, se calienta aceite en una olla y se fríen las yucas hasta que doren uniformemente.
Paso 5 : Finalmente, se sirven acompañadas con curtido y chicharrones.
