El Arroz en Leche es un postre tradicional latinoamericano, cremoso, dulce y aromático, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. No te pierdas esta receta sencilla y deliciosa.
Esta receta de Arroz en Leche es tan sencilla y bastante fácil de realizar, pero requiere de mucho cuidado para que no se nos pegue o se nos queme nuestro arrocito.
Como siempre, se debe hacer poniéndole mucho amor! Y lo primero que vamos a hacer es poner a cocer a fuego medio, el arroz en el agua junto con la canela, la mantequilla y la pizca de sal.
Y mientras nuestro arroz se ablanda, vamos a preparar la leche con azúcar y la nuez moscada.
Cuando ya esté blandito y el agua se haya casi secado, se le pone la leche con azúcar en la misma olla donde lo estaba cocinando, y lo mueve hasta que todo quede bien mezcladito.
Si usted lo prefiere, puede añadir las pasas durante este proceso o esperar a que su arroz esté listo para ponérselas al servirlo, es opcional.
El tiempo máximo de cocción es de 20 minutos, y a disfrutar de un delicioso postre con su toquecito Salvadoreño.
No olvide que debe cocinarlo a fuego medio, no debe ser tan fuerte por que sino se podría pegar al fondo de su olla y luego va a tener un sabor ahumado, que dudo que le agrade a su familia.
Arroz en Leche
Ingredientes
4 tazas de Leche
4 tazas de Agua
1 taza de Azúcar
1 taza de Arroz
4 Rajas de canela
2 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
⅛ cucharilla de Nuez moscada en polvo
¼ taza de Pasas
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar el Arroz en Leche, se comienza cocinando el arroz en una olla con agua, canela, mantequilla y sal a fuego medio hasta que esté blandito.
Paso 2 : Luego, se prepara la leche con azúcar y nuez moscada.
Paso 3 : Una vez que el arroz esté casi cocido, se agrega la leche previamente preparada y se mezcla bien.
Paso 4 : Si se desea, se pueden añadir pasas durante la preparación o al servir.
Paso 5 : Se cocina la mezcla por 20 minutos a fuego medio, asegurándose de que no se pegue en el fondo de la olla.
Paso 6 : Para servir, se añade un toque de canela en polvo por encima al Arroz en Leche antes de llevarlo a la mesa.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
