Entre la variedad de atoles tradicionales de El Salvador, destaca el atol de piña por su exquisito sabor. Su textura cremosa lo hace irresistible para disfrutar como postre o merienda.
Entre la variedad de atoles típicos de El Salvador, destaca el atol de piña, reconocido por su sabor dulce y exquisita textura cremosa.
¿Listos para cocinar esta delicia juntos? ¡Atrévanse a prepararla y disfrutarla en familia!
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Atol de piña
Ingredientes
1 Piña cortada en trozos
½ Dulce de panela
Canela en raja
1 pizca de Pimienta
5 Clavos de olor
80 gramos de Maicena
Preparación
Paso 1 : Para preparar el atol de piña, se deben colocar los trozos de piña en la licuadora junto con ½ litro de agua y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, en una olla, se calientan 2 litros de agua y se añade la piña licuada, el ½ de panela dulce, canela al gusto, pimienta gorda al gusto y los 5 clavos de olor.
Paso 3 : Se mezcla bien y se deja hervir.
Paso 4 : Mientras tanto, se diluye la maicena en 60 ml de agua y se agrega a la olla del atol en ebullición.
Paso 5 : Se continúa removiendo constantemente hasta lograr la consistencia deseada y luego se sirve.
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