Atol de piña

Entre la variedad de atoles tradicionales de El Salvador, destaca el atol de piña por su exquisito sabor. Su textura cremosa lo hace irresistible para disfrutar como postre o merienda.

Repostería
30 minutos
Hervido
4 Porciones

Entre la variedad de atoles típicos de El Salvador, destaca el atol de piña, reconocido por su sabor dulce y exquisita textura cremosa.

¿Listos para cocinar esta delicia juntos? ¡Atrévanse a prepararla y disfrutarla en familia!

Ingredientes

1 Piña cortada en trozos

½ Dulce de panela

Canela en raja

1 pizca de Pimienta

5 Clavos de olor

80 gramos de Maicena

Preparación

Paso 1 : Colocar los trozos de piña en la licuadora, con ½ litro de agua, y licuar término medio.

Paso 2 : En una olla calentar 2 litros de agua, agregando la piña licuada y el ½ dulce de panela, canela en raja al gusto, pimienta gorda al gusto, y los 5 clavos de olor. Mezclar muy bien hasta hervir.

Paso 3 : Diluir la maicena en 60ml de agua, y colocarla en la olla de atol hirviendo.

Paso 4 : Remover el atol constantemente hasta obtener la consistencia espesa deseada. Y servir.