Budín de plátano

Un dulce a base de plátano muy fácil, económico y práctico de hacer.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

2 plátanos maduros
½ barrita de margarina
2 huevos batidos
1 cucharada de harina
½ taza de leche
¼ de taza de pasas
½ taza de azúcar
1 pizca de sal
Canela en polvo

Preparación

  1. Se ponen los plátanos en la licuadora junto con los huevos, la harina, la leche, el azúcar y la sal, y se bate por unos minutos.
  2. Seguidamente se vierte esta mezcla en un molde engrasado con margarina y se espolvorea con canela en polvo.
  3. Se lleva al horno a 350° por 45 minutos. Listo.
  4. Puede degustar.

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