Buñuelos con miel

Esta es una receta clásica de buñuelos en miel, muy utilizados en desayunos y meriendas, además de ser muy disfrutados por los niños. Su preparación es bastante fácil, con este paso a paso podrás realizarlos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 huevos
250 gr de harina tamizada
150 gr de margarina derretida
1 cucharada de levadura
1 dulce de panela
Azúcar
Sal
Aceite

Preparación

  1. En un tazón colocar los huevos y batir muy bien, añadiendo los 150 gramos de mantequilla derretida, sin dejar de mezclar.
  2. Agregar despacio la harina tamizada, luego la cucharada de levadura, una pizca de sal, y azúcar al gusto. Mezclar constantemente hasta obtener una consistencia homogénea.
  3. En un sartén con abundante aceite caliente, ir incorporando pequeñas cantidades de masa que se toma del tazón, y freírlas muy bien hasta que estén doradas.  Seguidamente, retirarlas colocándolas en papel absorbente.
  4. Se prepara la miel, colocando 1 taza de agua en una olla a hervir con un dulce de panela, dejar a fuego lento, hasta observar el tono acaramelado.
  5. Servir los buñuelos bañándolos con la miel preparada.

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