La crema holandesa es un relleno común en postres, como galletas. Con un sabor dulce y textura suave, es ideal para diferentes preparaciones.
La crema holandesa es una deliciosa preparación utilizada mayormente en repostería y postres.
Con un sabor suave y una textura perfecta, es ideal para rellenar galletas y muchas otras delicias.
Crema Holandesa
Ingredientes
1 taza de Azúcar blanca
½ taza de Agua
1 taza de Aceite vegetal
2 tazas de Manteca vegetal
1 cucharilla de Extracto de vainilla clara
8 tazas de Azúcar glass
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se debe calentar el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva.
Paso 2 : Luego, se retira del fuego y se deja enfriar completamente.
Paso 3 : Después, se vierte el jarabe resultante en un tazón grande y se bate a alta velocidad junto con el aceite, la manteca vegetal y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 : Se agrega el azúcar glass gradualmente, una taza a la vez, continuando con el batido hasta que la crema esté espesa y esponjada.
Paso 5 : En caso de que la crema esté demasiado espesa, se recomienda añadir agua poco a poco, una cucharada a la vez, y seguir batiendo hasta lograr la consistencia deseada.
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