Dulce de manzanilla

El típico dulce de manzanilla es una tradición salvadoreña, especialmente en las ferias de Agosto y en Semana Santa. Atrévase a hacerlas en casa y disfrute de un postre muy nuestro.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

500 gr de manzanilla
500 gr de azúcar
3 cucharadas de esencia de fresa
1 raja de canela
2 litros de agua

Preparación

  1. Previamente bien lavaditas, ponemos a cocinar las manzanillas con agua hasta cubrirlas completamente y dejar que se cocinen hasta que se reviente la cáscara.
  2. Retirar y dejar enfriar. Luego se sacan del agua (no botarla) y se procede a quitarles la cáscara y reservar (poner a un lado).
  3. En la misma agua en que cocinamos las manzanillas, colocamos el azúcar, la canela, las manzanillas nuevamente y la esencia de fresa a cocinar a fuego medio hasta que hierva y el agua tenga consistencia de miel, por último retirar del fuego y dejar enfriar. ¡Buen provecho!

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Dulce de manzanilla