Dulce de manzanilla

El tradicional dulce de manzanilla es una hermosa tradición en El Salvador, destacándose en las ferias de Agosto y en Semana Santa. Anímese a prepararlo en casa y saboree un postre realmente nuestro.

Repostería
1 hora
6 Porciones

El típico dulce de manzanilla es una tradición salvadoreña arraigada en la cultura culinaria del país, siendo una delicia presente en ferias de Agosto y en Semana Santa. Su historia se remonta a generaciones pasadas, donde las familias compartían este postre casero como muestra de cariño y tradición.

¿Listos para cocinar esta delicia juntos? ¡Que disfruten preparando esta receta!

Ingredientes

500 gramos de Manzanilla

500 gramos de Azúcar

3 cucharas de Esencia de fresa

1 Raja de canela

2 litros de Agua

Preparación

Paso 1 : Previamente bien lavaditas, ponemos a cocinar las manzanillas con agua hasta cubrirlas completamente y dejar que se cocinen hasta que se reviente la cáscara.

Paso 2 : Retirar y dejar enfriar. Luego se sacan del agua (no botarla) y se procede a quitarles la cáscara y reservar (poner a un lado).

Paso 3 : En la misma agua en que cocinamos las manzanillas, colocamos el azúcar, la canela, las manzanillas nuevamente y la esencia de fresa a cocinar a fuego medio hasta que hierva y el agua tenga consistencia de miel, por último retirar del fuego y dejar enfriar. ¡Buen provecho!