El Dulce de tamarindo es un delicioso bocadillo tradicional en festividades locales, y una delicia que suele hallarse en pequeños comercios. Es un manjar rápido de preparar que resulta en un sabor exquisito.
El Dulce de Tamarindo tiene sus raíces en la tradición culinaria del país, donde es considerado un bocadillo típico en festividades locales y se vende en tiendas locales. Los ingredientes simples utilizados en su elaboración le dan un significado especial en la cultura salvadoreña.
Estamos seguros de que disfrutarán preparando esta deliciosa receta juntos.
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Dulce de tamarindo
Ingredientes
1 kilogramo de Tamarindo
1 litro de Agua
800 gramos de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas bolitas de tamarindo, se debe empezar retirando las pulpas de los tamarindos, asegurándose de quitar tanto las cáscaras como las semillas.
Paso 2 : Una vez se tenga toda la pulpa lista, se coloca en una olla junto con el litro de agua y se cocina a fuego lento, removiendo constantemente.
Paso 3 : Cuando la pulpa se haya diluido por completo, es el momento de agregar los 700 gramos de azúcar, mezclando de manera uniforme con un cucharón.
Paso 4 : Continuar removiendo hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa, similar a una masa.
Paso 5 : Una vez alcanzada la textura deseada, retirar la olla del fuego y dejar enfriar.
Paso 6 : Luego, con las manos, dar forma a las bolitas de tamarindo y pasarlas por azúcar en un tazón plano.
Paso 7 : ¡Están listas para ser disfrutadas!
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