Los Dulces de Tamarindo son populares en las ferias agostinas y de Semana Santa en El Salvador. Descubre cómo hacerlos en casa de manera sencilla y deliciosa.
Los dulces de tamarindo son uno de los más populares en las ferias agostinas y de Semana Santa en El Salvador.
Su elaboración es sumamente sencilla.
Dulces de Tamarindo
Ingredientes
3 ½ libras de Dulces
1 litro de Agua pura
4 ½ tazas de Azúcar
2 libras de Tamarindo
1 Aplastador
1 Colador grande
1 Pliego de papel celofán
Preparación
Paso 1 : Los tamarindos se pelan y enjuagan bajo el chorro de agua, luego se escurren.
Paso 2 : Se colocan los tamarindos en una olla con agua hirviendo y se cocinan por 10 minutos.
Paso 3 : Después de cocinarlos, se aplastan y se cocina la pulpa con azúcar hasta lograr una consistencia espesa.
Paso 4 : Se forman bolitas con la pulpa y se rebozan en azúcar.
