Es un dulce económico y fácil de hacer ideal para hacer una merienda rápida. No puedes dejar de probarlo.
Ingredientes
10 Plátanos maduros
½ taza de Azúcar
2 Rajitas de canela
1 cucharilla de Vainilla
½ taza de Leche
4 cucharas de Maicena
2 cucharillas de Azúcar
Aceite
Preparación
Paso 1 : Corte cada plátano en cuatro partes. Se vierten cinco tazas de agua en un recipiente hondo junto con el azúcar, la vainilla y la canela.
Paso 2 : Se deja cocinar a fuego medio por aproximadamente media hora o hasta que los plátanos estén cocidos.
Paso 3 : Cuando esto suceda se dejan enfriar. Luego en otro recipiente se va agregar la leche y la maicena poco a poco hasta que esté bien diluida. Se le añade un poco de azúcar.
Paso 4 : Siempre verificando para que no quede muy dulce. Se le añade una cucharadita de vainilla y de canela en polvo. Seguidamente se cocina a fuego medio, siempre revolviendo hasta que espese, empiece a hervir y se deja enfriar.
Paso 5 : Se pisan los plátanos con un tenedor hasta que quede una masa. Se toma un poco de la mala y se forman pequeñas tortillitas, a estas tortillitas se le van a poner la leche poleada que esta fría y dura, se cirra la tortillita como un sobre, sellando los bordes para que no se le salga el relleno.
Paso 6 : Luego se prosigue a freír cada empanada en aceite caliente hasta que las empanadas estén doraditas.
Paso 7 : Listas para disfrutar con un poco de azúcar rociada por encima.
