Espumillas

Las deliciosas espumillas tostaditas y dulces que tanto gustan a los niños y grandes en El Salvador. Son fáciles de hacer con esta receta.

Repostería
1 hora
2 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de queso de un sitio amigo.

Ingredientes

6 Claras de huevo

1 pizca de Sal

1 cucharilla de Vainilla

2 tazas de Azúcar

Colorante

Preparación

Paso 1 : Se baten las claras a punto de nieve o que tengan una consistencia suave y espumosa.

Paso 2 : Luego se le agrega la sal y la vainilla. Si las desean de colores se le agrega el colorante.

Paso 3 : Seguidamente se le agrega el azúcar y se bate con una batidora eléctrica a alta velocidad a hasta que espese.

Paso 4 : En una bandeja se pone el papel especial para hornear y evitar que se peguen las es pumillas y con la ayuda de una manga de repostería se van haciendo las bolitas en la bandeja.

Paso 5 : Se hornean a 275° durante media hora a 45 min.

Paso 6 : Se dejan enfriar y ya están listas para degustar.

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