Espumillas

Las deliciosas espumillas tostaditas y dulces que tanto gustan a los niños y grandes en El Salvador. Son fáciles de hacer con esta receta.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

6 claras de huevo
Pisca de sal
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de azúcar
Colorante (opcional

Preparación

  1. Se baten las claras a punto de nieve o que tengan una consistencia suave y espumosa.
  2. Luego se le agrega la sal y la vainilla. Si las desean de colores se le agrega el colorante.
  3. Seguidamente se le agrega el azúcar y se bate con una batidora eléctrica a alta velocidad a hasta que espese.
  4. En una bandeja se pone el papel especial para hornear y evitar que se peguen las es pumillas y con la ayuda de una manga de repostería se van haciendo las bolitas en la bandeja.
  5. Se hornean a 275° durante media hora a 45 min.
  6. Se dejan enfriar y ya están listas para degustar.

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