Hojuelas

Las crujientes hojuelas se pueden disfrutar a cualquier hora del día. Consiste en preparar una rica masa y freírlas muy bien hasta quedar crocantes. En esta receta te explicamos cómo prepararlas en tu hogar.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

450 gr de harina todo uso
50 gr de mantequilla
1 huevo
1 naranja
Aceite
Sal
350 gr de azúcar
Canela en rajas
Agua

Preparación

  1. En un bowl añadir la harina todo uso, mantequilla, un huevo, azúcar, el jugo de una naranja, una piza de sal, y agregando agua muy despacio, amasando hasta que tenga una consistencia homogénea.
  2. En una superficie plana espolvorear harina y colocar la mezcla de las hojuelas. Con un rodillo de cocina extender la masa hasta queda fina.
  3. Con una taza, cortar círculos en la masa extendida, para formar la forma de las hojuelas.
  4. Freír cada una en aceite caliente, hasta quedar doradas y tostadas.
  5. Servir calientes y espolvorear azúcar si es su gusto.

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