Jocotes en miel

Jocotes en miel es un dulce que se prepara sin complicaciones, aprovechando el poder de la ceniza para pelar los jocotes con facilidad, lo que asegura que mantengan su textura y tamaño perfectos.

Repostería
2 horas
Hervido
4 Porciones

Los Jocotes en miel de El Salvador tienen sus raíces en la tradición culinaria local, siendo un postre que ha perdurado a lo largo del tiempo. Esta receta es significativa para la comunidad salvadoreña, ya que combina sabores dulces y naturales en cada bocado. La técnica de usar ceniza para pelar los jocotes asegura su integridad y sabor, creando una experiencia única para quienes disfrutan de esta delicia.

¿Están listos para disfrutar de esta deliciosa receta juntos?

Ingredientes

25 Jocotes

2 litros de Agua

1 Dulce de atado de panela

Canela

1 taza de Ceniza

Preparación

Paso 1 : Se pone a hervir el agua con la ceniza y cuando empiece a hervir se le agrega los jocotes.

Paso 2 : Cuando los jocotes estén agrietados se sacan del agua y se les quita la cascara con la mano y se cortan en cruz sin quitar la semilla y se guardan.

Paso 3 : En otra olla se pone a fuego lento el agua con el dulce de atado y la canela, se le agregan los jocotes ya pelados.

Paso 4 : Se dejan cocinar por una hora y se verifica si la miel ya está lista para servir