El marquesote salvadoreño es muy tradicional y su preparación es una de las más sencillas, además de pocos ingredientes. Es un esponjoso pastel ideal para compartir en una reunión, o tarde de merienda.
Ingredientes
300 gramos de Harina todo uso cernida
300 gramos de Azúcar
6 Huevos
Margarina
Canela en rajas
Preparación
Paso 1 : Batir los huevos muy bien hasta punto nieve, muy esponjoso.
Paso 2 : Una vez que esté a punto de nieve, agregar los 300 gramos de azúcar, y seguir batiendo unos minutos.
Paso 3 : Se agregar los 300 gramos de harina y canela en rajas al gusto, y continuar con la batidora, hasta que todo esté bien mezclado.
Paso 4 : Tomar un envase de hornear, y engrasarlo lo margarina por todos los alrededores, adicionalmente espolvorear un poco de harina todo uso.
Paso 5 : Agregar la mezcla en el envase e introducir en el horno a 350° por 25 minutos.
Paso 6 : Comprobar su cocción introduciendo un palillo o cuchillo, y verificar que salga limpio. Retirar del horno, dejar enfriar y estará listo para disfrutar.
