Los plátanos en miel es un platillo dulce, de pocos ingredientes, y de rápida preparación. Su sabor es delicioso a cualquier hora del día.
Ingredientes
1 Duce de panela
Canela en rajas
½ cuchara de Pimienta gorda
5 Plátanos
Preparación
Paso 1 : Quitar la cascara a los 5 plátanos, y cortarlos en trozos medianos.
Paso 2 : En una olla colocar 2 tazas de aguas, agregándoles la canela en rajas y la pimienta gorda al gusto, cocinar hasta hervir.
Paso 3 : Cuando este hirviendo, agregar el dulce de panela, y tapar la olla, a fuego lento, hasta que se haya disuelto en su totalidad, aproximadamente por 10 minutos.
Paso 4 : Finalmente se colocan los plátanos, revolver, y dejar cocinar por 15 minutos, con la olla tapada. hasta observar estén cocidos.
Paso 5 : Pasados los 15 minutos, retirar la tapa, y dejar secar un poco hasta que quede como una miel. Puede tardarse cerca de 10 minutos más.
Paso 6 : Cuando torne un color acaramelado, apagar el fuego y servir los plátanos bañándolos con la miel.
