Torrejas en miel

Las torrejas son una delicia muy común en las celebraciones en El Salvador. El resultado final bañado en miel es simplemente delicioso.

Repostería
30 minutos
Frito
6 Porciones

Las torrejas en miel son un platillo tradicional en El Salvador, presente en ocasiones festivas. Su preparación cuidadosa y el delicado baño de miel le otorgan un sabor único y especial para compartir en familia o con amigos.

Los invito a disfrutar juntos de esta exquisita receta. ¿Listos para comenzar a cocinarla?

Ingredientes

1 Torta de yema

5 Huevos

½ Dulce de panela

Canela en rajas

4 Clavos de olor

Aceite

Leche liquida

Preparación

Paso 1 : Batir las claras de los huevos muy bien. Una vez este espumosa agregar las ñemas una por una. Continuar batiendo por unos minutos.

Paso 2 : Cortar la torta de yema en rodajas de aproximadamente 3 dedos de grosor.

Paso 3 : Colocar en un sartén abundante aceite para freír y dejar calentar.

Paso 4 : Pasar las rodajas de torrejas por la leche líquida en un tazón, luego por los huevos batidos y finalmente freír muy bien por ambos lados, hasta quedar dorados.

Paso 5 : Posteriormente, en una olla con agua colocar el dulce de panela, adicionando los clavos de olor y canela en rajas al gusto. Y cocinar a fuego lento hasta que se haya disuelto todo el dulce de panela.

Paso 6 : Servir las torrejas ya fritas bañándolas con la miel de panela recién preparada.