Las torrejas son una delicia muy común en las celebraciones en El Salvador. El resultado final bañado en miel es simplemente delicioso.
Las torrejas en miel son un platillo tradicional en El Salvador, presente en ocasiones festivas. Su preparación cuidadosa y el delicado baño de miel le otorgan un sabor único y especial para compartir en familia o con amigos.
Los invito a disfrutar juntos de esta exquisita receta. ¿Listos para comenzar a cocinarla?
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Torrejas en miel
Ingredientes
1 Torta de yema
5 Huevos
½ Dulce de panela
Canela en rajas
4 Clavos de olor
Aceite
Leche liquida
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar batiendo las claras de los huevos hasta obtener una consistencia espumosa.
Paso 2 : Luego, agregar las yemas una por una y seguir batiendo por unos minutos más.
Paso 3 : A continuación, cortar la torta en rodajas de aproximadamente 3 dedos de grosor.
Paso 4 : En un sartén con abundante aceite caliente, freír las rodajas de torrejas.
Paso 5 : Primero pasarlas por leche líquida en un tazón, luego por los huevos batidos y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 6 : Mientras tanto, en una olla con agua, poner el dulce de panela, agregar clavos de olor y canela al gusto, y cocinar a fuego lento hasta que el dulce se haya disuelto por completo.
Paso 7 : Para servir, colocar las torrejas recién fritas en un plato y bañarlas con la miel de panela recién preparada.
Paso 8 : ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa receta!
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