Caldo de camarón

Los tradicionales camarones se combinan con unos ricos vegetales en un hervido que simplemente resulta delicioso. Esta receta seguramente te encantará.

Sopas
45 minutos
Hervido
4 Porciones

Este platillo representa la riqueza gastronómica de la región, destacando por su sabor profundo y reconfortante, que se disfruta en cada sorbo. Los ingredientes frescos y la cuidadosa preparación hacen del caldo de camarón una verdadera delicia para aquellos que aprecian la buena cocina centroamericana.

¡Los invitamos a disfrutar juntos de esta maravillosa receta en familia! 

Ingredientes

2 libras de Camarón

½ Chile verde

½ Cebolla

2 Dientes de ajo

2 Papas

100 gramos de Mantequilla

2 Ramas de cilantro

1 pizca de Sal

Aceite

1 Limón

Preparación

Paso 1 : Limpiar muy bien los camarones frescos.

Paso 2 : Cortar en trozos pequeños el chile, cebolla, ajos, papas y cilantro.

Paso 3 : Colocar en una olla caliente los 100 gramos de mantequilla,  inmediatamente el picadillo, y sofreír.

Paso 4 : Luego de que esté sofrito el picadillo, agregar los camarones y cocinar por 5 minutos hasta que estén cocidos.

Paso 5 : Agregamos agua a la olla, la cantidad deseada, agregando sal al gusto. Y cocinar por aproximadamente 10 minutos hasta que observemos esté listo el caldo.

Paso 6 : Servir caliente y colocar limón al gusto.