Los tradicionales camarones se combinan con unos ricos vegetales en un hervido que simplemente resulta delicioso. Esta receta seguramente te encantará.
Este platillo representa la riqueza gastronómica de la región, destacando por su sabor profundo y reconfortante, que se disfruta en cada sorbo. Los ingredientes frescos y la cuidadosa preparación hacen del caldo de camarón una verdadera delicia para aquellos que aprecian la buena cocina centroamericana.
¡Los invitamos a disfrutar juntos de esta maravillosa receta en familia!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Puchero uruguayo de un sitio amigo.
Caldo de camarón
Ingredientes
2 libras de Camarón
½ Chile verde
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Papas
100 gramos de Mantequilla
2 Ramas de cilantro
1 pizca de Sal
Aceite
1 Limón
Preparación
Paso 1 : Los camarones frescos se limpian cuidadosamente.
Paso 2 : Se cortan en trozos pequeños el chile, la cebolla, los ajos, las papas y el cilantro.
Paso 3 : En una olla caliente, se coloca la mantequilla y se añade el picadillo para sofreírlo.
Paso 4 : Después de sofreír el picadillo, se agregan los camarones y se cocinan durante 5 minutos hasta que estén cocidos.
Paso 5 : Se añade agua a la olla, la cantidad deseada, y se agrega sal al gusto.
Paso 6 : Se cocina aproximadamente 10 minutos hasta que el caldo esté listo.
Paso 7 : Se sirve caliente y se agrega limón al gusto.
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