Crema de ayote

Esta crema de ayote (o calabaza) es una deliciosa sopa que se prepara en varios países. Esta crema es ideal para los niños por su textura suave y su valor nutricional. Se puede servir con queso, pepitas tostadas, y tostadas de pan.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

6 tazas de Caldo (de pollo)

2 tazas de Ayote partidos en trozos

3 tazas de Leche

½ taza de Crema

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una olla ponga a calentar el caldo, agregue el ayote y déjelo en el fuego hasta que esté blando.

Paso 2 : Luego licua la preparación y lleve nuevamente a la olla. Agregue la leche, sazone con sal y pimienta. Deje hervir.

Paso 3 : Antes de servir, agregue la crema. ¡Buen provecho!