Esta crema de ayote (o calabaza) es una deliciosa sopa que se prepara en varios países. Esta crema es ideal para los niños por su textura suave y su valor nutricional. Se puede servir con queso, pepitas tostadas, y tostadas de pan.
Ingredientes
6 tazas de Caldo (de pollo)
2 tazas de Ayote partidos en trozos
3 tazas de Leche
½ taza de Crema
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla ponga a calentar el caldo, agregue el ayote y déjelo en el fuego hasta que esté blando.
Paso 2 : Luego licua la preparación y lleve nuevamente a la olla. Agregue la leche, sazone con sal y pimienta. Deje hervir.
Paso 3 : Antes de servir, agregue la crema. ¡Buen provecho!
