Los chufles, aunque no se encuentran disponibles todo el año, durante su temporada son muy valorados en la cocina de El Salvador. En esta ocasión te traemos una deliciosa receta en crema que estoy segura te va a encantar.
Los chufles, una joya culinaria originaria de El Salvador, se enaltecen en la crema de chufles, plato que ha sido parte de la tradición gastronómica salvadoreña por generaciones. Es una preparación que ha sido apreciada por su sabor suave y textura sedosa, convirtiéndola en un clásico reconfortante en la cocina de este país centroamericano. La crema de chufles remarca la importancia de valorar y aprovechar los ingredientes locales en la creación de deliciosas recetas.
Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta juntos.
Ingredientes
2 tazas de Chufles
1 Cebolla
1 Tomate
2 tazas de Crema
2 tazas de Agua
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : Los vegetales se cortan delgadamente: la cebolla, el tomate y dos dientes de ajo.
Paso 2 : El picadillo se coloca en una olla y se sofrie con aceite.
Paso 3 : Se incorporan los chufles y se fríen por un par de minutos.
Paso 4 : Se añaden 2 tazas de agua y sal al gusto, se deja hervir hasta que los chufles estén blandos.
Paso 5 : Por último, se agrega la crema y se revuelve muy bien durante 3 minutos.
