Crema de elote con brócoli

Los granos de elote mezclado con el brócoli en crema, es una receta fantástica. Puedes hacerlo tú mismo de forma sencilla y rápida con esta receta.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

2 tazas de brócoli
2 tazas de granos de elote
½ cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharas de mantequilla
3 cucharas de harina todo uso
3 tazas de caldo de pollo
2 taza de leche

Preparación

  1. Cortar finamente la cebolla y el ajo, y sofreír en una olla con las 2 cucharas de mantequilla.
  2. Agregar 3 cucharadas de harina todo uso, y una pizca de sal.
  3. Adicionar los granos de elotes, el brócoli y el caldo de pollo, dejar hervir hasta que el maíz y el brócoli estén completamente cocidos.
  4. Añadir la taza de leche, y un poco de sal al gusto y revolver a fuego lento aproximadamente 4 minutos para calentar y servir.

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