La cocina salvadoreña combina una variedad de sabores que hace de este plato un encanto culinario con la combinación la langosta y los diferentes mariscos
Ingredientes
5 Colas de langostas pequeñas
10 Camarones de río
10 Ostiones
10 Camarones de mar
300 gramos de Filete de curvina
2 Consomé de camarón
2 Cebollas pequeñas
3 Zanahorias
2 Tallos de puerro
4 Limones
3 Tallos de apio
1 Cabeza de ajo
3 Tomates de jugo
1 pizca de Pimienta blanca
2 Tallos de apio
Preparación
Paso 1 : Se cortan los vegetales en juliana y se agregan en una olla sopera junto al consomé, el ajo picado, las veinte tazas de agua y los tomates.
Paso 2 : Cuando entre en hervor se le agrega las colas de langosta, los camarones de mar en trozos, los ostiones y los camarones de rio en tiras y para finalizar se le añaden los cubos de pescado.
Paso 3 : Se deja cocinar entre 6 a 10 minutos y al momento de servirlo se le añade limón y chile picante
