La Sopa de Bolo recibe su nombre por la curiosa creencia de que puede ayudar a ebrios a recuperarse de su estado etílico. Es un platillo delicioso y nutritivo, ideal para cuidar de nuestra salud.
La sopa de bolo de Salvador es un plato tradicional de la cocina salvadoreña, reconocido por su sabor auténtico y su valor nutricional. Se dice que su nombre proviene de su supuesta capacidad para disminuir los efectos de la embriaguez. Esta sopa, además de ser deliciosa, es considerada reconfortante y saludable por su combinación de ingredientes frescos y caldo sabroso.
¿Listos para preparar esta deliciosa receta juntos? ¡Esperamos que la disfruten en grande!
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Sopa de bolo
Ingredientes
5 Chorizos
1 Cebolla mediana
2 Tomates
1 Chile verde
1 Cilantro
1 cuchara de Aceite
2 Dientes de ajo
3 Huevos
Consomé
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para la preparación, se debe comenzar sofriendo la cebolla, el chorizo, el ajo y el chile verde a fuego alto durante unos 5 minutos.
Paso 2 : Posteriormente, se agrega el tomate y se revuelve por otros 5 minutos.
Paso 3 : Luego, se incorpora el caldo de pollo y se deja cocinar tapado por 10 minutos adicionales a fuego medio.
Paso 4 : Finalmente, se añade el huevo poco a poco, revolviendo constantemente hasta que esté listo para ser servido en la mesa.
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