Sopa de bolo

La Sopa de Bolo recibe su nombre por la curiosa creencia de que puede ayudar a ebrios a recuperarse de su estado etílico. Es un platillo delicioso y nutritivo, ideal para cuidar de nuestra salud.

Sopas
30 minutos
Hervido
5 Porciones

La sopa de bolo de Salvador es un plato tradicional de la cocina salvadoreña, reconocido por su sabor auténtico y su valor nutricional. Se dice que su nombre proviene de su supuesta capacidad para disminuir los efectos de la embriaguez. Esta sopa, además de ser deliciosa, es considerada reconfortante y saludable por su combinación de ingredientes frescos y caldo sabroso.

¿Listos para preparar esta deliciosa receta juntos? ¡Esperamos que la disfruten en grande!

Ingredientes

5 Chorizos

1 Cebolla mediana

2 Tomates

1 Chile verde

1 Cilantro

1 cuchara de Aceite

2 Dientes de ajo

3 Huevos

Consomé

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Se sofríe a fuego alto la cebolla, el chorizo, el ajo y el chile verde durante aproximadamente 5 minutos.

Paso 2 : Luego se le agrega el tomate y se revuelve por otros 5 minutos  y se le agrega el caldo de pollo, se deja tapado por 10 minutos más a fuego medio.

Paso 3 : Se le agrega el huevo poco a poco y se va revolviendo para disfrutarlo en nuestra mesa.