Sopa de bolo

Es llamada la sopa de bolos porque se dice que a los ebrios se les da para bajar su estado de embriagues además de ser una sopa muy sabrosa y saludable

Sopas
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

5 Chorizos

1 Cebolla mediana

2 Tomates

1 Chile verde

1 Cilantro

1 cuchara de Aceite

2 Dientes de ajo

3 Huevos

Consomé

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Se sofríe a fuego alto la cebolla, el chorizo, el ajo y el chile verde durante aproximadamente 5 minutos.

Paso 2 : Luego se le agrega el tomate y se revuelve por otros 5 minutos  y se le agrega el caldo de pollo, se deja tapado por 10 minutos más a fuego medio.

Paso 3 : Se le agrega el huevo poco a poco y se va revolviendo para disfrutarlo en nuestra mesa.