Sopa de cangrejos

No podemos pasar por alto la sopa de cangrejo, que puedes consumir mientras observas un lindo ambiente tropical. Pero si no lo deseas, puedes hacerlo también desde la comodidad de tu hogar

Preparación: 2 horas

Porciones: 3

Cocina

Ingredientes

3 cangrejos
3 dientes de ajo
1 tomate
½ cebolla
1 ramita de cilantro
1 ramita de apio
1 sobre de consomé de camarón
3 huevos
Una pizca de orégano seco

Preparación

  1. Lava bien los cangrejos. Mientras tanto, monta una olla con agua suficiente. Cuando el agua esté hirviendo, añade el cilantro, el apio, la cebolla, el ajo y el tomate. Añadir una pizca de orégano seco. Dejar hervir por 10  minutos. Luego añades los cangrejos
  2. Agregar el consomé de cangrejos, y añade una pizca de sal. Remueva bien.
  3. Se baten los huevos y se añaden a la sopa, rectificar la sal y dejar hervir como por 1 ó 2 minutos.
  4. Servir acompañada de tortillas.

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