Estos días fríos merecen una entrada cálida en la cena. Nos inspiramos en la culinaria francesa para ofrecerte esta deliciosa sopa. Toma nota de la receta.
Originaria de Francia y popularizada en Latinoamérica, la sopa de cebolla gratinada es un platillo reconfortante y lleno de sabor. Esta receta ha perdurado a lo largo de los años, siendo parte fundamental de la gastronomía regional. Para muchos, este plato simboliza la calidez y la tradición en la mesa, perfecto para compartir en familia en días fríos.
¿Listos para deleitar sus paladares con esta exquisita receta? ¡Anímense a prepararla juntos y disfruten de un momento increíble en la cocina!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Picana de navidad de un sitio amigo.
Sopa de cebolla gratinada
Ingredientes
1 kilogramo de Cebolla fileteada
3 cucharas de Mantequilla
1 taza de Vino blanco
1 litro de Caldo de pollo
1 Pan baguette en rebanadas delgadas
150 gramos de Queso gruyere rayado
¼ taza de Oporto
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de cebolla gratinada, se comienza por saltear la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
Paso 2 : Después, se agrega el vino blanco y el caldo, dejando que la mezcla hierva.
Paso 3 : Se sazona al gusto y se añade el Oporto.
Paso 4 : A continuación, se tuestan las rebanadas de pan y se precalienta el horno en la función “broil”.
Paso 5 : Luego, se vierte la sopa en recipientes individuales, se coloca encima el pan tostado y se espolvorea queso gruyere rayado.
Paso 6 : Los recipientes se introducen en el horno para que el queso se gratine.
Paso 7 : Una vez listo, se sirve la sopa de cebolla gratinada caliente.
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