Una deliciosa creación que concentra un sabor intenso y energizante, perfecta para recargar las pilas después de un día agitado y extenuante. Un bocado excelente para despertar el apetito. Te animamos a saborearla.
La sopa de chorizo de El Salvador es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación, cuyo origen se remonta a la fusión de ingredientes indígenas mesoamericanos y la influencia española en la gastronomía local. Es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para revitalizar el cuerpo y el alma después de un día agitado. Esta deliciosa sopa es un auténtico tesoro culinario que invita a degustar sabores únicos y a disfrutar de la riqueza gastronómica de la región. ¡Anímense a probarla!
Los invito a descubrir juntos el sabor único de esta receta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de arroz con leche de un sitio amigo.
Sopa de chorizo
Ingredientes
5 Chorizos salvadoreños
1 Cebolla mediana picadita
2 Tomates (no de ensalada) picaditos
1 Chile verde picado
4 tazas de Caldo de pollo (natural o de sobre)
1 Ramito de hojitas varias
1 cuchara de Aceite de canola
2 Dientes de ajo
2 Huevos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se vierte el aceite y se sofríe la cebolla.
Paso 2 : Luego, se agrega el chorizo, el ajo y el chile verde, dejando cocinar por 5 minutos a fuego alto, asegurándose de que no quede muy frito.
Paso 3 : Posteriormente, se añade el tomate y se revuelve por 5 minutos más.
Paso 4 : Se agrega el caldo de pollo, se tapa la olla y se deja cocinar por 10 minutos adicionales a fuego medio.
Paso 5 : Se recomienda agregar uno o dos huevos poco a poco, revolviendo.
Paso 6 : Con esto, la preparación estará lista para ser degustada.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de pollo salvadoreña o de Sopa de pichón de nuestros recetarios.
