Sopa de espinaca. La espinaca es un ingrediente fundamental en la gastronomía de El Salvador. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de sopa cremosa de espinaca, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Atrévete a probarla!
La sopa de espinaca salvadoreña tiene sus raíces en la riquísima tradición culinaria del país centroamericano. Esta receta, que destaca por su sabor y textura cremosa, ha sido parte de las mesas de Salvador por generaciones, ofreciendo una combinación única de sabores y nutrientes. La espinaca, protagonista indiscutible de esta sopa, simboliza la importancia de la gastronomía local y su conexión con la tierra.
¿Están listos para disfrutar de este exquisito platillo juntos? ¡Anímense a prepararlo en casa y sorprendan a sus seres queridos con todo el sabor latino en la mesa! ¡Buen provecho!
Ingredientes
2 Manojos de espinacas
3 tazas de Caldo de pollo
1 taza de Crema de leche
50 gramos de Mantequilla
1 Cebolla morada
2 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La cebolla y los dientes de ajo se cortan finamente y se colocan en una olla para sofreír en mantequilla derretida.
Paso 2 : Luego, se trocean en pedazos pequeños los dos manojos de espinacas y se añaden a la olla con el sofrito, agregando sal al gusto y revolviendo bien a fuego lento.
Paso 3 : Posteriormente se incorporan las 3 tazas de caldo de pollo y se deja hervir durante aproximadamente 25 minutos.
Paso 4 : Para finalizar, se agrega 1 taza de crema de leche y se sigue removiendo la sopa hasta que adquiera una consistencia más espesa, alrededor de 3 minutos.
Paso 5 : Finalmente, se sirve la sopa rociando una pizca de pimienta.
