Sopa de pescado salvadoreña

La sopa de pescado es una sopa tradicional, muy economica y fácil de hacer

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

3 lb de pescado entero o de cabezas de pescado en trozos
2 cebollas
5 tomates·
½ cabeza de ajo
1 manojo de hierbas aromáticas
3 tallos de apio
2 tallo de puerro
2 lb de corvina en filete
3 cucharadas de cilantro finamente picado
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación

  1. En tres litro de agua se ponen a cocer el pescado entero o de cabezas de pescado en trozos, junto con las cebollas, los tomates, la media cabeza de ajo y el manojo de hierbas aromáticas por treinta minutos a fuego generoso.
  2. Se licua los ingredientes, eceptoo el pescado, y se cuela. Se vuelve a poner al fuego y se agrega los tallos de apio, el puerro y la corvina en trozos dejando hervir 10 minutos más.
  3. Sse agrega el cilantro y se sirve cinco minutos después.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Sopa de pescado salvadoreña