Esta receta de sopa de pollo con fideos tiene un sabor reconfortante y es verdaderamente deliciosa. Su preparación es simple y, al finalizar, te resultará muy placentero saborearla.
La sopa de pollo con fideos de El Salvador tiene sus raíces en la tradición culinaria centroamericana, siendo un plato reconfortante y familiar para muchas personas. En la historia de esta receta se entrelazan influencias indígenas y españolas, creando un plato que trasciende generaciones. Para quienes la preparan y degustan, esta sopa representa no solo un banquete para el paladar, sino también un lazo con la identidad y la historia de la región.
¿Listos para sorprender a sus seres queridos con esta exquisita receta? ¡Manos a la obra y a disfrutar juntos en la cocina!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de costilla panameña de un sitio amigo.
Sopa de pollo con fideos
Ingredientes
1 Pollo en trozos pequeños
300 gramos de Fideos
2 Zanahoria
1 Cebolla
1 Rama de cilantro
3 Dientes de ajo
1 Rama de perejil
4 Papas
1 Chile verde
1 Cubito de sopa
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El pollo en trozos previamente lavado se coloca en una olla con suficiente agua y se lleva a ebullición.
Paso 2 : Una vez que los trozos de pollo estén bien cocidos, se retiran del consomé y se reservan.
Paso 3 : Se corta finamente la cebolla, cilantro, perejil, ajos, y chile verde, y se procede a picar las papas y zanahorias en trozos medianos.
Paso 4 : Para preparar el caldo de la sopa, se agrega una taza de agua al consomé en la olla y se calienta a fuego lento.
Paso 5 : Luego, se añaden todos los vegetales cortados previamente, los trozos de pollo reservados, y sal al gusto.
Paso 6 : Una vez que los vegetales estén blandos, se agrega el cubito de sopa y se deja hervir durante 10 minutos.
Paso 7 : Finalmente, se añaden los 300 gramos de fideos y se dejan cocinar por aproximadamente 10 minutos más, hasta que los fideos estén cocidos.
Paso 8 : Para servir, se puede colocar una ramita de perejil para decorar.
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