Esta receta de sopa de pollo con fideos, es con sabor a hogar y además deliciosa. Su preparación es sencilla y al concluir, te será muy ameno disfrutarla.
Ingredientes
1 Pollo en trozos pequeños
300 gramos de Fideos
2 Zanahoria
1 Cebolla
1 Rama de cilantro
3 Dientes de ajo
1 Rama de perejil
4 Papas
1 Chile verde
1 Cubito de sopa
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Colocar el pollo en trozos previamente lavado, en una olla con suficiente agua y poner a hervir.
Paso 2 : Una vez esté bien cocidos los trozos de pollo, retirarlos del consomé y colocar aparte.
Paso 3 : Cortar finamente la cebolla, cilantro, perejil, ajos, y chile verde y posteriormente picar en trozos medianos las papas y zanahorias.
Paso 4 : Preparar el caldo de la sopa, agregando 1 taza de agua al consomé en la olla y calentar a fuego lento.
Paso 5 : Agregar al consomé todos los vegetales anteriormente cortados, luego los trozos de pollo, y sal al gusto. Una vez estén blandos los vegetales, agregar el cubito de sopa y dejar hervir por 10 minutos.
Paso 6 : Por ultimo añadir los 300 gramos de fideos y dejar cocinar por 10 minutos aproximadamente hasta la cocción de los fideos.
Paso 7 : Servir colocando una ramita de perejil para decorar.
