Sopa de pollo con fideos

Esta receta de sopa de pollo con fideos, es con sabor a hogar y además deliciosa. Su preparación es sencilla y al concluir, te será muy ameno disfrutarla.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 pollo en trozos pequeños
300 gr de fideos
2 zanahoria
1 cebolla
1 rama de cilantro
3 dientes de ajo
1 rama de perejil
4 papas
1 chile verde
1 cubito de sopa
Sal

Preparación

  1. Colocar el pollo en trozos previamente lavado, en una olla con suficiente agua y poner a hervir.
  2. Una vez esté bien cocidos los trozos de pollo, retirarlos del consomé y colocar aparte.
  3. Cortar finamente la cebolla, cilantro, perejil, ajos, y chile verde y posteriormente picar en trozos medianos las papas y zanahorias.
  4. Preparar el caldo de la sopa, agregando 1 taza de agua al consomé en la olla y calentar a fuego lento.
  5. Agregar al consomé todos los vegetales anteriormente cortados, luego los trozos de pollo, y sal al gusto. Una vez estén blandos los vegetales, agregar el cubito de sopa y dejar hervir por 10 minutos.
  6. Por ultimo añadir los 300 gramos de fideos y dejar cocinar por 10 minutos aproximadamente hasta la cocción de los fideos.
  7. Servir colocando una ramita de perejil para decorar.

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